ミシュランシェフが尊敬する料理人とカレーを作りました【

Описание: 後編はこちら
   • ミシュランシェフと元・料理人の父【#シズる vol.17 後編】  

初のコラボ動画です
色々思うところのある撮影でした

ドライ（キーマ）カレー
作ってもらえたら嬉しいす

チャンネル登録はこちら
▶︎https://bit.ly/3ejkSQ0

▶︎シズるチャンネルの他の動画はこちら
   • 鳥羽周作のシズるチャンネル  

------------------------------------------------------------------
【#ドライ（キーマ）カレー】(4人前)

​▼材料
・合い挽き肉　400g
・玉ねぎ　2個
・​​赤缶カレー粉 20g
・すりおろしにんにく　15g
・マンゴーチャツネ　1袋（40g）
・中濃ソース　100g
・トマトケチャップ　100g
・牛乳　250g
・醤油　4cc


▼作り方
1.玉ねぎをみじん切りにする
2.フライパンに油を引き、すりおろしにんにくと一緒にひき肉を炒め、塩コショウをする
3.ひき肉に色がついたらザルに上げ余分な脂を落とす
4.玉ねぎをあめ色になる手前まで炒める
5.脂を落としたひき肉をフライパンに戻し合わせる
6.カレー粉を満遍なく合わせる
7.牛乳を加え合わせたらマンゴーチャツネを加え、ケチャップ、中濃ソースを加えて合わせる
8.ある程度煮込んだら完成
9.ご飯にかけたら家族並んでお召し上がりください
------------------------------------------------------------------
【おすすめの動画】
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
   • #40_鳥羽周作（sio）  

【おすすめのnote】
「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
https://note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b

【SNSアカウント】
こちらもぜひフォローをよろしくお願いします

■Twitter
https://bit.ly/3nP0jyn
■Instagram
https://bit.ly/2RkTisN
■TikTok
https://bit.ly/3eXF9K6

【店舗情報】
■sio
http://sio-yoyogiuehara.com/
■o/sio
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A1302...
■パーラー大箸
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A1303...
■ザ・ニューワールド
https://tabelog.com/osaka/A2701/A2702...
■㐂つね
https://tabelog.com/nara/A2901/A29010...



#おうちでsio #鳥羽周作