Rolls de Canela ULTRA Esponjosos 🍥 Receta Secreta de la Chef Kiara 🐾

Описание: ¡Miau-hola! Hoy la Chef Kiara te enseña a preparar los mejores Rolls de Canela (Cinnamon Rolls) del mundo. Descubre el secreto para una masa suave como una nube y un glaseado irresistible. Te mostramos el paso a paso detallado para que tus rollos de canela caseros queden mejor que los de una panadería. ¡No te pierdas los tips de amasado y fermentación para un resultado esponjoso! 🐾✨ #RollsDeCanela #CinnamonRolls #ChefKiara #RecetasDulces

RECETA DETALLADA:

Ingredientes:

Para la Masa: 500g de harina de trigo (todo uso), 1/4 taza de azúcar, 1 sobre de levadura seca (7g), 1 taza de leche tibia, 1 huevo, 75g de mantequilla derretida, una pizca de sal.

El Relleno: 100g de mantequilla pomada (suave), 1/2 taza de azúcar moreno, 2 cucharadas de canela en polvo.

El Glaseado: 100g de queso crema, 1/2 taza de azúcar glass, 2 cucharadas de leche, esencia de vainilla.

Procedimiento Paso a Paso:

Activación: Mezcla la leche tibia con la levadura y una pizca de azúcar. Deja reposar 10 min hasta que burbujee.

Amasado: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade el huevo, la mantequilla y la levadura activada. Amasa por 10 min hasta que la masa esté elástica y no se pegue.

Primer Leudado: Deja reposar la masa en un bol aceitado, tapada con un paño, en un lugar tibio por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Formado: Estira la masa con un rodillo formando un rectángulo. Unta la mantequilla del relleno y espolvorea la mezcla de azúcar y canela. Enrolla firmemente y corta en rodajas de 3-4 cm.

Segundo Leudado: Coloca los rolls en una bandeja para horno, tápalos y deja reposar 30 min más.

Horneado: Hornea a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.

Toque Final: Mezcla los ingredientes del glaseado y aplícalo sobre los rolls mientras aún estén tibios.