🍳煎饼果子来啦! 街头味道完整再现，学会就能出摊儿了! Jian Bing! Classic Chinese crepe recipe!

Описание: 🍳**ENG sub in [CC]**🍳
🍳鲜，随着操作飘入肺管的无法拒绝的香味，随着不停咽口水，终于托在手里，一口下去，才不管是不是在街头，就是香喷喷!!

近年来，随着不断的改进和提高演变，又有了新发挥，比如加入了火腿肠的，加入生菜的等等品种。我更喜欢吃传统的煎饼果子，在北京，往里面加薄脆饼，在天津多是用油条来夹心。今天自己在家做的煎饼口感，跟从前街上买的没什么两样，味道超级棒！
和我一样喜 欢吃煎饼果子的朋友，不妨赶紧试试，不难的，真心解馋啊!!

材料

绿豆粉20克
玉米粉30克
中筋面粉100克

甜面酱
榨菜
蒜蓉辣酱
酱豆腐汁
香菜末
葱花
芝麻
馄饨皮

🍳🍳Here are the ingredients:
Batter:
🥚Mung bean flour: 20 g
🥚Corn fflour: 30 g
🥚All-purpose flour: 100 g
Sauce (1 tbs each):
🥚Sweet black bean sauce (Tian mian jiang/甜面酱）
🥚Mustard
🥚Garlic chilli sauce
🥚Fermented Tofu sauce
Toppings (finely chopped)
🥚Cilantro
🥚Scallion
Optional toppings but totally LIFE CHANGING if you add them
sesame seeds
Fried wonton wrapper🥚
Spam
Lettuce

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