Скачать
Хлеб "Шчадрэц" - Белорусский новогодний хлеб
Автор: rus brot
Загружено: 2016-11-20
Просмотров: 6350
Описание:
Заварной хлеб с сухофруктами и семечками. По мотивам белорусского хлеба.
Шчадрэц рецептура
на 100г/на 1500г муки
Закваска 17/255
Мука в закваске ржаная обойная 10/150
Вода в закваске 7/105
Заварка
Мука ржаная обойная 15/225
Солод ржаной 5/75
Воды 50/750
Опара
Вся закваска
Вся заварка
Тесто
Вся опара
Мука ржаная обойная 20/300
Мук сеяная 30/450
Мука пш. 2 или 1 сорта 20/300
изюм 7/105
чернослив 7/105
курага 7/105
финики 7/105
семечки 15/225
патока 4/60
Сахар 4/60
Соль 1,5/22,5
воды 12/180
Итог:
Мука 100/1500
Вода 69/-
Масса: -/3322,5
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
