SURPREENDA SEU CLIENTE C/ ESSE RECHEIO DANETE BRANCO C/ BOMBOM
Автор: Confeitando com Daniela Bolos
Загружено: 2020-09-18
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Caixa postal n°: 70
CEP: 17300-310
Cidade: dois córregos
Bairro Guarapuã
Meu pão de ló: • Receita: pão de ló (massa branca)
Ponto do chantilly: • Batendo chantilly norcau - ponto para bicos
Coloração preto e vermelho: • Colorindo c/ corantes vermelho morango e p...
BOLO DANETE BRANCO C/ BOMBOM
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
300 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
300 gr de chocolate branco (utilizei da puratos)
Ganache de escorrer:
100 gr cobertura fracionada branca (utilizei da puratos)
creme de leite até o ponto desejado
Corante (utilizei o próprio para chantilly, pois é uma ganache)
Forma: 20x7
Peso: 2.100 kg
Bico: 1M bricoflex
Chantilly: • PONTO DO CHANTILLY DE CHOCOLATE AMÉLIA
Massa: • BOLO TRUFADO DE MORANGO COM NUTELLA IRRESI...
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