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계란과자 만들기:-) (노른자 활용) [egg cookie, 卵クッキー]
Автор: MEOW미아우
Загружено: 2018-03-12
Просмотров: 169769
Описание:
안녕하세요 :)
주말에 마카롱 연습을 하고 노른자가 남아서
노른자를 활용한 계란과자를 구워봤어용!
많이 달지 않고 고소하고 촉촉해서 계속 들어가는 맛이에요 !
노른자가 많이 남으신다면 한번 만들어보세요:)
*재료*(55~60개 분량)
버터40g, 설탕30g, 노른자 2개, 박력분60g, 아몬드 분말15g, 우유10ml
레시피
1. 실온에 둔 버터40g을 풀어주세요.
2. 풀어진 버터에 설탕30g을 2-3번 나눠 넣으며 크림 화 시켜주세요.
3. 크림 화 된 버터에 노른자2개를 넣고 부드러운 크림을 완성해주세요.
4. 완성된 크림에 박력분60g, 아몬드 분말15g을 채쳐서 칼질 하듯 섞어주세요.
5. 우유를 넣고 한 번 더 섞어주세요.
6. 원형 깍지를 끼운 짤 주머니에 반죽을 담고 500원 동전크기로 간격 있게 짜주세요.
7. 170도로 예열된 오븐에서 13~15분 정도 구워주세요.
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