Рецепт тройного шоколадного семифреддо

Описание: «Тройной шоколадный семифреддо» — великолепный многослойный десерт, сливочный и шоколадный, не приторный, с кусочками хрустящей шоколадной крошки. Одно из лучших лакомств для летних дней.

Чтобы распечатать рецепт, ознакомьтесь с полным рецептом в моём блоге: https://www.homecookingadventure.com/...

Ингредиенты
На 8-10 порций

3 яйца
2 яичных желтка (дополнительно)
1/2 стакана (100 г) сахара
2 стакана (500 мл) взбитых сливок (35% жирности)
100 г белого шоколада
100 г молочного шоколада
100 г тёмного шоколада
Украшение
Шоколадные крошки

1. Поместите шоколад в жаропрочную миску, поставьте на водяную баню. Дайте шоколаду растаять, периодически помешивая. Отставьте в сторону до использования.

2. Поместите яйца, оставшиеся желтки и сахар в жаропрочную миску. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и взбивайте миксером 6–8 минут или до образования густой и светлой массы. Снимите с огня и дайте немного остыть.

3. Взбейте сливки до образования устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте яичную смесь, тщательно перемешайте.

4. Разделите смесь на три равные части и выложите шоколад в разные миски.

5. Застелите двухлитровую форму для выпечки хлеба пищевой пленкой и вылейте смесь с белым шоколадом. Поставьте в морозилку на 20 минут или до частичного застывания, оставив остальные смеси при комнатной температуре.

6. Аккуратно вылейте смесь с молочным шоколадом поверх белого и равномерно распределите. Поставьте в морозилку еще на 20 минут или до частичного застывания.

7. Аккуратно вылейте смесь с тёмным шоколадом поверх молочной. Заморозьте на 4–6 часов или на ночь.

8. Перед подачей переверните на тарелку, снимите плёнку, украсьте по желанию шоколадной крошкой, тёртым шоколадом и нарежьте ломтиками.

Подпишитесь на меня:
FACEBOOK:   / homecookingadventure  
INSTAGRAM:   / homecookingadventure  
PINTEREST:   / homecookingadv  
TikTok:   / homecookingadventure  
САЙТ: https://www.homecookingadventure.com/