ARROZ DE MAR Y MONTAÑA. Receta con Setas y Pollo

Описание: En este vídeo os traemos nuestra receta de Mar y Montaña. Un arroz perfecto para un fin de semana otoñal, con carne de pollo, setas y un toque de gambas y chirlas. Os contamos todos los pasos para que os sea muy fácil prepararlo, veréis que sabor tan rico!


Ingredientes para 6 personas:

600 gr de arroz ( Arroz la Cigala o cualquier arroz Bomba de calidad)
1 pollo de campo troceado y conservando el hígado (1,2 kg)
¼ kg de gambas (utilizamos gamba blanca arrocera)
¼ kg de chirlas
300 gr de judías verdes
1/2 kg de alcachofas
1 pimiento verde (75 gr)
1 tomate grande colorado o dos pequeños (280 gr)
300 gr de boletus o setas
2 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
1 cucharadita de pimiento choricero
1 cucharadita de cúrcuma
Medio vaso de aceite de oliva virgen extra (100 ml)
Medio vaso de vino blanco (100 ml)
Sal
Pimienta



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