[Hokkaido-Kürbis] Eingelegter Kürbis nach japanischer Art / 実にうまい！カボチャの漬け物
Автор: O sole Miso
Загружено: 2021-03-27
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Ein Wunschrezept
„Eingelegter Kürbis“ nach japanischer Art
Ich hatte das Rezept zum ersten Mal probiert. Aber es hat super geklappt und es hat mir gut geschmeckt.
Empfehlungswert!
Zutaten für 200g Kürbis :
„1. Eingelegter Kürbis“
1 Zehe Knoblauch
2 EL Mirin (oder 2 EL Weißwein+ 1 TL Zucker)
2 EL Sojasauce
1 EL Essig
1/4 TL Dashi-Brühe (Pulver) *wenn man möchte
„2. Kürbis-Salat“
1 Zehe Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker
1 EL Sojasauce
1/2 EL Essig
1/4 TL Salz
***der Salat schmeckt besser, wenn er etwas länger eingelegt wird, oder leicht gebraten wird
カボチャの漬け物
今回、視聴者の方からのリクエストで作ってみました。私にとっては初めてのレシピです。
しかしながら、とっても美味しく出来てびっくりです。是非お試しください。
酢醤油にニンニクをきかせるのが美味しくなるポイントです。また、ドイツのカボチャはあまり味が濃くないので、2つ目のサラダは、歯応えが残る程度にさっと炒めると、きんぴらの様にになり、とっても美味しいです！
Повторяем попытку...
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