Gemüse - Hirsepfanne mit Joghurt Dip / gesundes Essen

Описание: Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute zum Mittagessen bereite ich eine Gemüse - Hirsepfanne mit Joghurt Dip zu.
Es ist ein kalorienarmes Essen, aber trotzdem macht es satt und schmeckt sehr lecker. Dieses Rezept kann man auch als Beilage nehmen und dazu Fleisch servieren, ob es Hackbuletten oder Bockwurst sind.

Besonders für die Fastenzeit oder Abnehmkur passt dieses Gericht perfekt!

Viel Spaß beim Nachkochen!!!

ZUTATEN für 3 Portion:
125g feinkörnige Hirse
250ml Wasser + 1TL Gemüsebrühe Pulver
1 - 2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
250g Möhren
1 Zucchini (300g)
1 Paprikaschote (200g)
1 - 2EL Öl
2EL Tomatenmark
50g Cashewkerne zum servieren
Salz, Pfeffer, Paprika Pulver, Cayennepfeffer, Chili, gemahlener Kreuz - Kümmel
ca.400g Joghurt 3,5% Fett
1EL Zitronensaft
1TL Honig
2EL gehackte Petersilie
1/3TL Basilikum

FERTIG!!!
Guten Appetit!!!

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