BAKPAO ISI SELAI KEJU DAN COKLAT // CHOCOLATE CHEESE STEAMED BUNS

Описание: helooo, kali ini saya bikin bakpao lagi tapi isiannya pake selai keju dan coklat :) adonan bakpaonya sama aja kaya sebelumnya cuma beda isian aja. asalnya mo bikin bentuk mawar, tapi karena isiannya encer jadi susah dibentuknya, akhirnya bikin bulat aja :D
*oiya kalo mo bikin sendiri isiannya juga bisa, saya taro linknya di bawah yah. okeee, selamat mencobaa

RESEP BAKPAO KEJU COKLAT
Untuk : 12 buah

Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)

Adonan Bakpao/Roti Kukus
185g (1 1/2 gelas) tepung terigu protein rendah
65g (1/2 gelas) tepung tang mien (kalo nggak ada bisa ganti tepung protein rendah)
3/4 tsp instant yeast
1/4 sdt baking powder
40g (1/3 gelas) gula halus
115ml (1/2 gelas) air es
25g (1 3/4 sdm) mentega putih
1/4 sdt garam

Isian Keju (untuk 6 buah bakpao)
70g keju oles (cheese spread) + 23g susu kental manis (atau bisa juga diganti 60g keju parut + 30g susu kental manis)

Isian Coklat (untuk 6 buah bakpao)
90g (6 sdm) selai coklat/nutella

Kalau mau isian lainnya bisa diliat di video ini :
vla keju (   • ROTI GORENG ISI VLA KEJU MANIS DAN ASIN AL...  )
vla coklat (   • PASTRY CREAM (VLA) DASAR DAN VARIASI RASAN...  )
isian keju dan coklat untuk roti (   • ROTI SOBEK COKELAT KEJU // CHOCOLATE CHEES...  )

Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist Youtube :
   / @nominooom  

--------------------------------------------------------------------

CHEESE CHOCOLATE STEAMED BUN
Makes about : 12 pieces

Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup. 1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)

Steamed Bun
185g (1 1/2 cups) cake flour
65g (1/2 cup) tang mien flour (wheat starch) (if you don't have it, you can substituted it with cake flour)
3/4 tsp instant yeast
1/4 tsp baking powder
40g (1/3 cup) superfine sugar
115ml (1/2 cup) ice water
25g (1 3/4 tbsp) shortening
1/4 tsp salt

Cheese filling (for 6 buns)
70g cheese spread + 23g sweetened condensed milk (or you can also use a 60g grated cheddar cheese + 30g sweetened condensed milk)

Chocolate filling (for 6 buns)
90g (6 tbsp) chocolate spread/nutella

If you want another cheese chocolate filling you can watch it here :
cheese cream (   • ROTI GORENG ISI VLA KEJU MANIS DAN ASIN AL...  )
chocolate pastry cream (   • PASTRY CREAM (VLA) DASAR DAN VARIASI RASAN...  )
cheese and chocolate filling for bread (   • ROTI SOBEK COKELAT KEJU // CHOCOLATE CHEES...  )

To find the other recipes easier, you can find it on my Youtube playlist :
   / @nominooom  

--------------------------------------------------------------------

Instagram :   / nominooom.id  
Facebook :   / nominooom.id  
Twitter :   / nominooom  
Pinterest :   / pins  
Blog : https://nominooom.blogspot.com

Afternoon Nap by Ghostrifter Official
  / ghostrifter-of.  .
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/ghostrifter-afternoon-nap
Music promoted by Audio Library    • Afternoon Nap – Ghostrifter Official (No C...