Ma recette d’ail confit 🧄🔥💫facile et rapide un indispensable à la a maison
Автор: Chef Sancie Kaba
Загружено: 2025-01-15
Просмотров: 7373
Описание:
Recette d’Ail Confit / Confit Garlic Recipe
En Français :
Ingrédients :
• 250 g de gousses d’ail
• 250 g d’huile neutre (type huile de tournesol ou pépins de raisin)
• 4 g de sel
• 5 branches de thym
Instructions :
1. Laver et sécher : Lave soigneusement les gousses d’ail et sèche-les avec un torchon propre.
2. Préparer la cuisson : Dans une casserole de taille moyenne, ajoute les gousses d’ail et recouvre-les d’huile neutre.
3. Saler et remuer : Ajoute le sel et fais chauffer le mélange à feu moyen/fort, en remuant régulièrement pour éviter que les gousses ne brûlent.
4. Cuire à feu doux : Dès qu’une légère coloration apparaît, couvre la casserole et baisse le feu à doux. Laisse cuire pendant 8 minutes.
5. Vérification : Vérifie la texture et la couleur des gousses d’ail. Elles doivent être tendres et d’un doré uniforme. Assure-toi que les branches de thym ne brûlent pas.
6. Refroidir : Retire la casserole du feu et laisse le mélange refroidir avant de le transférer dans un contenant hermétique.
Astuce : Ces gousses d’ail confites sont idéales pour des recettes à venir. Reste connecté pour découvrir comment les utiliser !
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