Ямайский имбирный пирог

Описание: #mcvities #jamaicagingercake #gingercake

Окунитесь в тепло домашнего уюта с нашим новым видеоуроком по ямайскому имбирному пирогу! 🍰✨ Откройте секреты этого пряного, влажного лакомства, идеально подходящего для уютных вечеров. Смотрите прямо сейчас, пеките и наслаждайтесь волшебством имбиря и специй!

Рецепт ямайского имбирного пирога

Ямайский имбирный пирог

Время приготовления:
• Время подготовки: 15 мин.
• Время приготовления: 60 мин.
• Общее время: 65 мин.

Порций: 10

Ингредиенты:
• 1 стакан + 1 ст. л. (175 г/7 унций) просеянной самоподнимающейся муки.
• ¾ ч. л. пищевой соды.

• 3-4 ч. л. молотого имбиря (в зависимости от того, насколько жгучий вкус вы предпочитаете!)
• 2 ч. л. корицы.
• ½ ч. л. мускатного ореха.
• ¼ стакана + 1 ст. л. (75 г/2 ½ унции) сливочного масла.
• ¼ стакана + 1 ст. л. (75 г/2 ½ унции) тёмно-коричневого мягкого сахара.
• 3 ст. л. (75 г/2 ½ унции) чёрной патоки.
• 3 ст. л. (75 г/2 ½ унции) золотистого сиропа.
• ¼ стакана (75 мл/2,53 жидких унции) молока.
• 1 взбитое яйцо.

Температура духовки.
• Духовка с вентилятором: 160°C/320°F.
• Духовка: 180°C/360°F.
• Газовая метка 4.

Способ приготовления.

1. Смажьте форму для хлеба весом 900 г пергаментной бумагой.
2. Разогрейте духовку примерно до указанной выше температуры.
3. Поместите сливочное масло, коричневый сахар, золотистый сироп и патоку в кастрюлю.
4. Осторожно нагрейте и помешивайте до полного растворения. (Не доводите до кипения!)
5. Просейте в миску самоподнимающуюся муку, соду и специи, а затем влейте остывшую смесь сиропа и патоки.
6. Добавьте молоко и яйцо и перемешайте ложкой до однородной консистенции.
7. Вылейте смесь в форму для хлеба и выпекайте 60 минут. Готовый пирог должен быть красивого тёмного цвета, но не подгоревшим!
8. После выпечки дайте пирогу остыть. Пирог должен быть почти твёрдым на ощупь, но по мере остывания он станет ещё плотнее. 9. Посыпьте сверху небольшим количеством сахарной пудры.
10. Этот торт лучше всего оставить дозревать, чтобы он пропитался вкусом, как можно дольше.
11. Ммм, восхитительно!!!