Два блюда из цветной капусты. Еда для диабетиков 2 типа.

Описание: Мой телеграмм канал
https://t.me/+Gsp-wt3Vmnw2OGFi

Понадобится для запеканки
200 г цв.капусты
Отварить предварительно 3 минуты в подсоленной воде.
Для заливки
1 яйцо
2 ст.л йогурта густого или нежирную сметану
Соль по вкусу
Щепотку мускатного ореха
Немного молотой паприки
Все ингредиенты смешиваем и добавляем цв.капусту. Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом, я добавила к запеканке свежий шпинат,можно и без него.
Сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку или аэрогриль.
Запекала 20 минут при 180'С.
Диаметр формы 14 см

Понадобится для оладушек
150 г цв.капусты, не отварной
1 яйцо
50 мл воды
Немного шпината,для цвета
2 ч.л растительного масла
Соль по вкусу
2 ст.л овсяной муки
Замешиваем все и выпекаем на сковороде без масла.
Подавать можно с йогуртом или сметаной.