Facile & Rapide | Oeufs Rôtis - Dizef Roti | Recette mauricienne | L'atelier de Kristel

Описание: Les oeufs rôtis ou dizef roti en créole est une spécialité sino-mauricienne donc de la communauté chinoise (Hakka) à l'île Maurice. C'est une recette express, facile et originale à réaliser lorsque l'on reçoit du monde. On les déguste froids et on peut ainsi les préparer dès la veille. Chacun a sa recette, certains les pique même, les font mariner dans du vin rouge avec les épices qu'il faut et les font cuire le lendemain ! Les recettes sont nombreuses alors faites à votre guise !

Pour 10 oeufs rôtis

--- INGRÉDIENTS ---
10 œufs
1 cuillère à soupe bombée de cinq épices
2 cuillères à soupe bombées de sucre roux
250ml d'eau
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de sauce soja aux champignons Cock Brand, une sauce foncée et salée

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Fabrice FROGER – Chef de projet
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