Chayote Relleno al Estilo Puertorriqueño [Episode 441]

Описание: En este video les demuestro cómo hacer chayote relleno. Esta receta es muy simple y sencilla de hacer, pero es muy deliciosa. Se puede hacer con cualquier variedad de chayote o con cualquier carne molida como relleno. Esta receta es una de esas que puede añadir o quitar de acuerdo a su gusto pero aún así quedara perfecta.

English Version Recipe:    • Stuffed Chayote Squash Puerto Rican Style ...  

Ingredients - *Ingredientes
(Serving 2 or 4)
2 chayote squash - *2 chayotes
4-6 cups water – 4-6 tazas de agua
1 tablespoon salt - *1 cucharada de sal
Boil chayote at medium-high temperature until fork tender – *Hervir en temperatura media-alta hasta que al chayote se le pueda insertar un tenedor

Olive oil, vegetable oil, or non-stick cooking spray to cover bottom of the pan - *Aceite de olive, aceite vegetal, o aceite en aerosol antiadherente para cubrir el molde\

1 tablespoon olive or vegetable oil - *1 cucharada aceite de oliva o vegetal
1 diced medium onion - *1 cebolla mediana picadita
1 pound ground pork - *1 libra de carne de cerdo molida
Salt to taste - *Sal a gusto
1/2 cup sofrito - *1/2 taza de sofrito
2 tablespoons tomato paste - *2 cucharadas de pasta de tomate
Olives and capers to taste - *Aceitunas y alcaparrados a gusto
1 teaspoon ground black pepper - *1 cucharadita de pimienta negra molida
1 teaspoon sweet paprika - *1 cucharadita de pimentón dulce
1 cup favorite cheese - *1 taza de su queso favorito

Bake at 400º 12-15 minutes or until cheese melts and takes a golden color - *Hornear a 400º 12-15 minutos o hasta que el queso se derrita y adquiera un color dorado

Music: Little Samba by Quincas Moreira from YouTube Audio Library

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