Bündner Gerstensuppe (Schweizer Rezept)

Описание: Bündner Gerstensuppe – Original Schweizer Rezept 🇨🇭🥣
In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du eine traditionelle Bündner Gerstensuppe aus der Schweiz selber machen kannst – ein echtes Klassiker-Rezept aus Graubünden.
Von den frischen Zutaten über die richtige Zubereitung bis hin zum perfekten Geschmack – hier erfährst du alles, was du wissen musst, um diese herzhafte Suppe zu Hause zu kochen.

💡 Was dich im Video erwartet:

[00:35] Zutaten: Lauch, Karotten, Knollensellerie, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Speck, Sahne, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Gerstengraupen

[01:18] Zubereitung der Zwiebeln

[02:53] Anbraten von Zwiebeln & Speck

[04:04] Hinzufügen der eingeweichten Gerste

[04:47] Gemüse schneiden & dazugeben

[05:54] Brühe & Lorbeerblatt hinzufügen, köcheln lassen

[07:03] Andicken mit Mehlschwitze, Würzen & Sahne zugeben

[11:02] Finales Einkochen bis zur perfekten Konsistenz

Diese herzhafte Schweizer Suppe schmeckt besonders gut an kalten Tagen und eignet sich perfekt als wärmendes Mittag- oder Abendessen.
Besonders lecker wird sie mit frischen Pizzastangen als Beilage – das Rezept dazu findest du ebenfalls auf meiner Webseite.

📌 Rezept zum Nachlesen:
➡️ www.ralphmachts.de – inklusive Rezept für die Pizzastangen [09:09]

Warum dieses Rezept?
✅ Original aus der Schweiz
✅ Herzhaft & wärmend
✅ Einfach nachzukochen
✅ Perfekt für Herbst & Winter

Probiere es aus und genieße ein Stück Schweizer Kochtradition! 🥣🇨🇭

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