Французский пудинг Хлеб Гонконг Десерт
Автор: MoLaLa Cook
Загружено: 2022-01-29
Просмотров: 65364
Описание:
**Есть подробные инструкции по включению субтитров CC**
РЕЦЕПТ БЛЮДА
▼Материальные ингредиенты
Французская мука Т55 200г
Быстрорастворимые дрожжи 3г
Сахар 13г
Вода 130г
Соль 3г
Яйцо 2
Яичный желток 1
Кукурузный крахмал Каштановая мука/Кукурузный крахмал 5г
Сахар 35г
Молоко Свежее молоко 200г
Сливки для взбивания 50г
▼Пошаговые инструкции
1. Мука французская, дрожжи, сахар, вода, замесить тесто, добавить соль, взбить до полуоднородности
2. Ферментация при 25°С в течение 1 часа, разделенная на 4 равные части, округленные и ферментированные при 28°С в течение 1 часа.
3. Выпекать при 190°C/374°F в течение 13 минут, дать остыть и срезать верхушку хлеба.
4. Добавьте в миску яйца, яичные желтки, каштановую муку, сахар и свежее молоко и нагрейте над водой примерно до 70°C.
5. Наконец добавить взбитые сливки и процедить, влить в хлеб, 160°C/320°F 20-23 мин.
--------------------------------------
ФЕЙСБУК
▶https://goo.gl/gHuoTB
ИНСТАГРАМ
▶ / molalacook
СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ
►[email protected]
ЧЛЕНСТВО:
► / @molalacook
МУЗЫКА
►BTS — Кровавый пот и слезы
►БТС - СПАСИТЕ МЕНЯ
--------------------------------------
Ярлыки глав:
00:00 Вступление
00:11 Тесто для хлеба
01:49 Первое брожение и формование
03:32 Второе брожение и обжарка
04:03 Жидкий пудинг
06:00 Выпечка пудинга
07:07 Готовый продукт
#хлеб для пудинга #хлеб для пудинга #хлеб для пудинга
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![[Poor travel香港] $7蚊起！油麻地人氣麵包店！試食9款麵包+甜點！限量法式布甸包！京都抹茶紅豆麻糬！咖啡鬆餅！貝果！椰汁麻糬3Q餅！紫芯麻糬！合桃栗子！芝士乳酪！嘉多娜天然酵母手作麵包店](https://imager.clipsaver.ru/eY1qtgFbcA0/max.jpg)
![Caramel Custard Pudding [Best Recipe]](https://imager.clipsaver.ru/1_q8txKyg4E/max.jpg)
