3 RECETTES D'APÉRITIF D’AUTOMNE Graines, Noix, champignons, Potimarron - Recettes simples, rapides

Описание: 3 RECETTES D'APÉRITIF D’AUTOMNE
Courges, Bleu, Noix, champignons, Potimarron - Recettes simples, rapides et économiques



**** INGRÉDIENTS CHAMPIGNONS FARCIS***
Champignon de Paris : 12
Echalote : 1
Gousse d’ail : 1
Persil frisé : 1 C. à S.
Fromage râpé: Si besoin
Chapelure de blé dur : 1 C. à S.
Huile d’olive: 2 filets
Sel: 2 à 3 bonnes pincées
Poivre du moulin: 1
Piment d’Espelette : ½ C. à C.

**** INGRÉDIENTS FEUILLETÉS AU BLEU ET AUX NOIX***
Pâte feuilletée : 1 en cercle de 28 cm ( feront 12 mini croissants)
Bleu de Bresse: environ 50 grammes
Noix concassées : Une vingtaine
Œuf entier: 1 pour la dorure
Graines de sésame : 2 à 3 pincées pour la décoration


**** INGRÉDIENTS 1 CAKE POTIMARRON ET GRAINES DE COURGES***
Potimarron cuit au four : 300 grammes
Farine de blé T45 : 265 grammes
Œufs entiers : 3 moyens
Lait entier : 30-35 ml
Huile de Tournesol : 75 ml
Levure Chimique: 1 sachet
Sel: 2 à 3 pincées
Poivre du moulin
Noix concassées : une vingtaine
Graines de courges: 1 poignée

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Vidéo: Le velouté de potimarron :    • recette de soupe : Velouté de potimarron a...  


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Merci à tous,

A très bientot,

Ophélie CHESNEAU LAMOTTE
Diététicienne Nutritionniste