Tender PORK with LEEKS! Traditional Delicious GREEK Dish! / Χοιρινό με Πράσσα - Λιχουδιά! #22

Описание: #χοιρινόμεπράσσα #pork&leeks #tildiscookbook
Σήμερα φίλοι μου θα μοιραστώ μαζί σας μια αγαπημένη μου συνταγή, το Χοιρινό κρέας με τα Πράσσα. Είναι πανεύκολο να γίνει, με πλούσιες και ποικίλες γεύσεις, όπως γλυκό, ξινό και κρεμώδες και όταν θα το δοκιμάσετε είμαι σίγουροι πως θα σας ενθουσιάσει!

Καλό μαγείρεμα!

Υλικά
1κ κρέας χοιρινό άπαχο ( έβαλα το πάνω μέρος του μπροστινού ποδιού)
5 μεγάλα πράσσα (800γρ περίπου)
3-4 κσπ ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 1/2 κγ αλάτι
1/2 κγ πιπέρι
1 1/2 κσπ κορν φλάουρ
1 λεμόνι τον χυμό
2 φλ νερό (1 1/2 αρχικά & μετά άλλο 1/2)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε το λάδι και μόλις ζεσταθεί αρκετά, βάζουμε το κρέας να σωταριστεί από τη μία πλευρά για 3-4'. Μετά το γυρνάμε από την άλλη να σωταριστεί κι εκεί 3-4'. Ρίχνουμε το κομμένο κρεμμύδι να σωταριστεί λίγο μαζί με το κρέας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κομμένο σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε 1 1/2 ποτήρι νερό, κλείνουμε την κατσαρόλα μας και αφήνουμε να σιγοψηθεί σε φωτιά κάτω από τη μέση για περίπου 45' ή μέχρι το κρέας μας να έχει μαλακώσει αρκετά. Μετά από αυτόν τον χρόνο προσθέτουμε τα πράσσα κομμένα σε κομμάτια, συμπληρώνουμε νερό και αφήνουμε να ψηθούν μαζί με το κρέας για 30' περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Στίβουμε το λεμόνι και μέσα στον χυμό του διαλύουμε το κορν φλάουρ. Περιχύνουμε το φαγητό μας και αφήνουμε να βράσει για ακόμα 5-10'. Το φαγητό μας είναι έτοιμο να σερβιριστεί!

Σερβίρεται ως έχει, ή όπως το λατρεύω εγώ, πάνω από μια ζεστή μακαρονάδα! :)

Καλή επιτυχία!

Ακολουθείστε με και στα κοινωνικά δίκτυα:
Instagram:   / tildis_cookbook  
Pinterest:   / tildis_cookbook  
email: [email protected]

Scene Design, Filming, Editing, Photography, Script & Voice by:
Mattiz! (Mathilda Tzirani)

MUSIC:
iMovie Audio Sounds

ENGLISH

INGREDIENTS
1kg lean pork meat
5 large leeks
3-4 tbs olive oil
1 small onion
2 cloves garlic
1 1/2 tsp salt
1/2 tsp pepper
1 1/2 tbs corn flour
1 lemon the juice
2 cups water (1 1/2 at first, then an extra 1/2)

Good Luck!!

Follow me also on Social Media:
Instagram:   / tildis_cookbook  
Pinterest:   / tildis_cookbook  
email: [email protected]

Scene Design, Filming, Editing, Photography, Script & Voice by:
Mattiz! (Mathilda Tzirani)

MUSIC:
iMovie Audio Sounds