Receta Guaguas de Pan
Автор: InoxForni
Загружено: 2023-05-23
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“Guagua” que significa niño, niña o bebé en lengua Quichua es la razón por la cual el pan de guagua tiene esa forma. Es protagonista junto con la colada morada en las fiestas de finados o Semana Santa en Ecuador y se representan como elementos simbólicos de alianzas y compromisos sociales. Fiestas que se realizan el 2 de noviembre o Día de los Fieles Difuntos.
Las guaguas de pan son usualmente elaboradas de trigo, rellenas de dulce de guayaba o manjar de leche y de gran tamaño. Su decoración es muy vistosa asemejando la vestimenta típica de los indígenas de la sierra ecuatoriana.
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