Der Riesen Brotlaib, die Holzfäller Schnitte - rustikales Brot selber backen

Описание: Lust auf einen Riesenbrot Laib? Dann ist diese Holzfäller Schnittbrot genau das Richte für dich! Wie gefallen dir diese großen rustikalen Brote?

Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/hol...

Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit KENWOOD DEUTSCHLAND entstanden.

#brotbacken #backen #brotrezept

00.09 Begrüssung
00:31 Autolyse
01:12 Hauptteig
02:00 Bassinage
03:02 Dehnen & Falten
04:22 Formen
05:50 Einschneiden
06:12 Backen
07:06 Geniessen

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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