Kerst hapje: gevulde eieren met avocado en mayonaise -

Описание: Geen #kersthapje zo klassiek als gevulde eieren. Wie kent ze niet van vroeger? Deze kerst maken ze hun comeback in dit heerlijke #kerstrecept! Maar dan wel met een twist: gevulde eieren met… avocado! Ga snel aan de slag met dit heerlijke #kerstgerecht.

INGREDIËNTEN
6 middelgrote eieren
1 eetrijpe avocado
5 g platte peterselie
1 tl citroensap
3 el mayonaise
20 g zalmeitjes
spuitzak met kartelmondje

Gevulde eieren recept
Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en halveer in de lengte. Haal de dooiers eruit en doe deze in het bakje van de staafmixer. Snijd ondertussen de avocado overlangs doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in het bakje. Houd 2 takjes peterselie apart, doe de rest ook in de hoge beker bij de eieren en avocado. Voeg ook de mayonaise en het citroensap toe. Maal fijn en breng op smaak met peper en zout.

Gevulde eieren maken
Schep de vulling in een spuitzak en vul de eieren ermee. Leg op elk eitje een klein schepje van de zalmeitjes. Haal de blaadjes van de takjes peterselie en garneer de eitjes hiermee.

Bekijk het volledige recept: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R...

Like, follow & share #Allerhande:
Facebook:   / allerhande  
Instagram:   / allerhande  
Pinterest:   / allerhande  
Youtube:    / allerhande