Lubina con patatas 🐟
Автор: pascuisine
Загружено: 2026-01-12
Просмотров: 1474
Описание:
Lubina al horno 🐟 (para 2 personas)
Ingredientes:
1 lubina 🐟
2 patatas medianas 🥔
1 cebolla morada 🧅
2 dientes de ajo 🧄
1 cayena 🌶️
Aceite de oliva 🫒
Sal al gusto 🧂
Pasos:
1. Precalentamos el horno a 200 °C.
2. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Cortamos la cebolla morada en juliana.
3. Colocamos patatas y cebolla en una bandeja de horno, salamos, regamos con aceite y horneamos unos 25 minutos hasta que estén casi hechas.
4. En una sartén ponemos aceite de oliva, los ajos laminados y la cayena. Calentamos a fuego medio hasta que el ajo empiece a dorarse ligeramente. Retiramos del fuego y reservamos el aceite.
5. Colocamos la lubina sobre las patatas con la piel hacia arriba, salamos y metemos al horno unos 8–10 minutos.
6. Sacamos la bandeja, retiramos la piel del pescado con cuidado, ponemos el aceite con ajo por encima y volvemos a introducirlo en el horno unos minutos más hasta que esté en su punto.
7. Al finalizar, realizamos los vuelcos: retiramos el aceite, lo vertemos sobre la lubina y repetimos la operación unas 3 veces.
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