Marmorkuchen klassisch - saftig, einfach und lecker!

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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" gibt es hier: https://amzn.to/3bX3OxW. Leckerer Marmorkuchen wie zu Kindheitstagen. Dieses Rezept ist gelingsicher und einfach lecker. Ich verrate euch noch 1-2 Tricks, wie er besonders gut wird.

Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken gibt es hier: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/k...

Rezept für eine Kastenform (Größe 29x10x8):
5 Eiweiß 
150 g Zucker 
1 gute Prise Salz 
250 g Butter
100 g Zucker 
1 TL Vanillepaste (alternativ 1 Päckchen Vanillezucker)
5 Eigelb 
200 g Weizenmehl Typ 550 oder 405 
50 g Speisestärke  
5 g Backpulver 
30 g Kakao (ungesüßt) 
etwa 125 ml Milch 
Puderzucker zum Bestäuben oder Kuvertüre zum Überziehen

Viel Spaß beim Nachbacken!



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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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