Фритюрница берлинеров Jufeba (АВТОМАТ) Германия

Описание: Фритюрница для жарки «берлинеров» в комплекте с расстоечным шкафом и кассетами (б/у). Производитель:Jufeba /Германия/.

Berliner Берлинер – это немецкое традиционное кондитерское изделие из сладкого дрожжевого теста величиной с кулак, обжаренное во фритюрном масле. Тестовая заготовка Берлинера при жарке свободно плавает во фритюрном масле и, в зависимости от вида изделия, обжаривается либо с двух сторон поочередно для приобретения характерной полоски, либо с полным погружением в масло. Традиционный немецкий Берлинер наполняется начинкой из варенья (земляничный или сливовый джем) и в конце приготовления поливается сладкой глазурью или обваливается в сахарной пудре. Детальное описание товара

Фритюрница для жарки «берлинеров» в комплекте с расстоечным шкафом и кассетами (б/у).
Производитель:Jufeba /Германия/. Предназначены для расстаивания тестовых заготовок и их дальнейшей жарки. Для расстаивания и жарки используются специальные кассеты, которые входят в комплект поставки. Электронное управление. Фритюрница и шкаф изготовлены из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
Количество пончиков в кассете: 48 шт.
Количество дверей в шкафу: 2.
Количество уровней: 10.
Рабочие температуры шкафа: +30…90°C.
Регулировка влажности от 15 до 80%.
Электропитание расстойки: 220В/50Гц.
Мощность расстойки: 0,75кВт.

Электропитание фритюрницы: 380В/50Гц.
Мощность фритюрницы :6кВт.
Масса: 230 кг.