Löwenzahnhonig – selbst gesammelt und eingekocht!

Описание: Hier mein köstliches Rezept für Löwenzahnhonig aus Löwenzahnblüten! Er hat die gleiche Konsistenz wie Blütenhonig von Bienen. Und auch geschmacklich ist diesem er sehr, sehr ähnlich.
Für dieses Rezept müssen wir allerdings selbst die Fleißbienchen sein und 400 Blüten pflücken. So werden die Bienen geschont und man hat eine perfekte, vegan Honigalternative! In diesem Kochvideo zeige ich Euch, wie man Löwenzahnhonig am besten zubereitet.

Gerade in meinem Beruf als Chefkoch kann ich veganen Honig immer gut gebrauchen, aber auch zuhause darf er nie fehlen und ich koche jedes Jahr einen Vorrat ein.

Mein selbstgemachter Löwenzahnhonig schmeckt sehr gut als Aufstrich auf Brot und Brötchen oder als Süße in Speisen, wie Desserts, Kuchen und Torten. Aber auch für herzhafte Speisen wie Salatdressings, Saucen, Lasuren für veganen Braten und vieles mehr kann man diesen veganen Honig hervorragend verwenden.

Angeblich sollen Löwenzahnblütenextrakte sogar Erkältungen vorbeugen.

Wer Rezepte auch gerne liest, findet das Löwenzahnhonigrezept natürlich auch auf meinem Blog:
https://www.dailyvegan.de/2016/05/04/...

Und mehr über Wildkräuter gibt es in meinem kleinen Wildkräuterlexikon auf dailyvegan.de:
https://www.dailyvegan.de/artikel-run...