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抹茶芙莉安小蛋糕 | 2017書中收錄作品解封
Автор: 不萊嗯的烘焙廚房 | Brian Cuisine
Загружено: 2021-10-15
Просмотров: 13323
Описание:
材料：
無鹽奶油：120克
細磨杏仁粉：120克
室溫蛋白：120克
蜂蜜：40克
糖粉：120克
鹽：1/4茶匙
低筋麵粉：24克
抹茶粉：12克
防沾粉：中筋麵粉一大匙+抹茶粉1茶匙
烤溫：
烤箱提前預熱至180℃ | 350℉，放進烤箱中層，全程烘烤約13分鐘
完整操作步驟、步驟圖解及關鍵提醒，請參閱書中P. 108頁
**** 以下是我的出版作品 ****
法式、美式甜點書 – 出版於2017年11月
【不萊嗯的烘焙廚房】同名書 – 全彩軟精裝印刷408頁
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酸種麵包、歐式麵包、台式甜麵團 - 出版於2021年1月
【不萊嗯的麵包學】全彩精裝印刷576頁
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