EP. 17 - Do Programa Raul Gil aos grandes palcos — a jornada incrível de Raffa Augusto!

Описание: Raffa Augusto nasceu em São Paulo, mas se considera “mogiano” porque cresceu em Mogi das Cruzes, no interior de São Paulo. Desde criança estava em contato com a música: começou em bares e festivais ainda jovem.

A mãe, Mariá, e o pai, Aloísio, tiveram papel importante: a mãe o estimulou a estudar canto e violão, o pai ajudava a transportar equipamentos nos primeiros shows. Aos 13 anos ele participou do programa Jovens Talentos no Raul Gil e a partir daí começou a se apresentar com maior frequência.

Em 2015 ele lançou seu primeiro CD autoral e, três anos depois, gravou o seu primeiro DVD ao vivo chamado É Tudo Nosso, com participações especiais de artistas já consagrados.

Entre lembranças, afeto e boas risadas, ela compartilha como aquele prato afetivo se traz boas recordações e, ao lado do Chef Marcelo Nagata, revive o sabor da infância preparando frango ao molho com polenta que desperta memórias e aquece o coração.

🍝💫 Assista até o final para aprender a receita completa e descobrir como a culinária pode conectar passado, presente e futuro — com amor, tradição e muito sabor!

🌿✨ 🍗 Frango ao Molho Ingredientes:
1 frango inteiro cortado em pedaços (ou 1 kg de coxas e sobrecoxas)
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 litro de molho de tomate pronto
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
Água quente, o suficiente para cozinhar
Modo de preparo: Tempere o frango com sal, pimenta e alho. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de frango. Acrescente a cebola e refogue até ficar dourada.
Junte os tomates e o extrato de tomate, mexendo até formar um molho. Cubra com água quente e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 a 50 minutos, até o frango ficar macio e o molho encorpado. Finalize com cheiro-verde.
🍛 Polenta Cremosa Ingredientes:
1 xícara (chá) de fubá mimoso
4 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal 50 g de queijo parmesão ralado (opcional, para dar mais sabor)
Modo de preparo: Misture o fubá com 2 xícaras de água fria até dissolver. Ferva as outras 2 xícaras de água com sal e manteiga.
Adicione a mistura de fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar e soltar do fundo da panela (cerca de 20 minutos).
Acrescente o parmesão e misture bem. 🍽️ Montagem Sirva a polenta cremosa em um prato fundo e coloque por cima o frango com bastante molho. Finalize com salsinha ou queijo ralado.