Amatriciana | Polskie pomidory - włoska klasyka | Ida Rojewska | DAWTONA HoReCa

Описание: 🍅 Oryginalne Amatriciana z PASSATĄ DAWTONA 🇮🇹
Klasyka włoskiej kuchni w najlepszym wydaniu – prostota, kilka składników i smak, który robi cały efekt. A sekret? Dobra baza. Tu rządzi Passata Dawtona – gładka, intensywnie pomidorowa, bez zbędnych dodatków.
Ida Rojewska pokazuje, jak z kilku składników zrobić danie, które smakuje jak w Rzymie 👇
🍝 Amatriciana – przepis:
✔️ 400 g makaronu (bucatini lub spaghetti)
✔️ 150 g guanciale (lub dobrej jakości boczku)
✔️ 500 ml Passaty Dawtona
✔️ 50 g sera Pecorino Romano
✔️ 1 mała papryczka chili
✔️ świeżo mielony pieprz
✔️ sól
1️⃣ Guanciale pokrój w paski i wytop na suchej patelni, aż będzie złociste i chrupiące.
2️⃣ Dodaj chili.
3️⃣ Wlej Passatę Dawtona i gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje i nabierze głębi.
4️⃣ Ugotowany al dente makaron przełóż do sosu, wymieszaj z odrobiną wody z gotowania.
5️⃣ Na koniec dodaj starty Pecorino i świeżo mielony pieprz.
Prosto. Autentycznie. Bez kompromisów. 🇮🇹
#Dawtona #PassataDawtona #Amatriciana #KuchniaWłoska #GotujZPasją #WłoskieSmaki #Pomidory #Przepis #FoodShorts