Заменители молока от шеф-повара Нини для домашней выпечки | The Spruce Eats

Описание: Шеф-повар Нини Нгуен объясняет, какие заменители молока идеально подходят для выпечки. Какие растительные заменители обеспечивают нужную консистенцию для блинов? Какие веганские варианты лучше подходят для сладких или соленых блюд? Шеф-повар Нини дает полезные советы по соотношению растительного молока, такого как соевое, овсяное, рисовое и кокосовое, а также вариантов с лактозой, таких как йогурт, сметана, сгущенное молоко и даже вода. Подпишитесь на The Spruce Eats, чтобы получать вкусные рецепты, уникальные лайфхаки и многое другое каждую неделю!

Шеф-повар Нини объясняет, как использовать заменители молока для выпечки:
00:00 Введение в альтернативы молоку без молочных продуктов
00:30 Всё о соевом молоке
00:37 Всё об овсяном молоке
00:54 Всё о рисовом молоке
01:21 Всё о кокосовом молоке
01:38 Тест на блины: овсяное молоко против цельного молока
02:45 Результаты дегустации
03:30 Варианты молочных продуктов: йогурт
04:09 Сметана
04:26 Сгущённое молоко
04:40 Вода — хороший заменитель?!
04:59 Разъяснение пропорций
05:16 Тест на блины: йогурт против цельного молока
05:53 Результаты дегустации

Ознакомьтесь с этим пошаговым руководством о том, как работают заменители молока:
https://www.thespruceeats.com/milk-su...

На сайте Spruce Eats вы найдете множество вкусных рецептов, которые действительно работают, кулинарные видео с подробными инструкциями и практические советы как от профессиональных шеф-поваров, так и от опытных домашних кулинаров. Наша 20-летняя библиотека насчитывает более 25 000 подробных статей и рецептов, охватывающих самые разные темы и кухни, от классических французских блюд до ваших любимых домашних блюд. Хотите ли вы освоить кулинарную технику, обновить кухонное оборудование или просто придумать, что приготовить на ужин, команда Spruce Eats готова помочь!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы получать ежедневную порцию вкусного! https://www.instagram.com/thespruceea...

#ПечёныеСНами #ЗаменительМолока #БезМолочныхПродуктов #ШефНини #ДомашниеБлины #АльтернативаМолочнымПродуктам #СоветыПоВыпечке #ВеганскаяЕда #SpruceEats​​​​​​​​​​​​​​​​ #СоветыПоВыпечке