Сливочная панакота / Классический рецепт панакоты/ Панакота / Панакота рецепт / Панакота просто /

Описание: Попробуй Италию на вкус!
Панакота - это изысканный итальянский сливочный десерт!
Классическая панакота готовится из жирных сливок, молока, сахара, ванили и желатина, имеет нежную бархатистую текстуру и белый цвет.
Подавать его лучше всего с фруктовыми пюре или протертыми ягодами.

Ингредиенты на 4-5 порций:
сливки жирные (не менее 33 процента) - 350 мл;
молоко - 150 мл;
сахар -70 гр (по вкусу можно уменьшить кол-во сахара);
ванильный экстракт или сахар (по вкусу);
желатин быстрорастворимый 8-10 гр (1 мал. пакетик);

Приготовление:
Сливки и молоко соединить в сотейнике и поставить на плиту на небольшую мощность, будем нагревать в течении 10 мин;
Постепенно добавляем сахар, ванильный сахар и аккуратно перемешиваем;
В конце добавляем быстрорастворимый желатин, хорошо перемешиваем (но аккуратно) до полного его растворения, доводим панакоту до кипения (но не кипятим) и убираем с плиты;
Разливаем по формочкам, остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник до полного застывания, потребуется 4-5 часов;
Подавайте с фруктовым пюре или протертыми ягодами, их природная кислинка идеально сочетается со сладко-сливочным вкусом панакоты;
Приятного аппетита!

#рецептпанакоты #классическаяпанакота #панакота