Холодный свекольный суп из кефира.

Описание: Дорогие друзья! Сегодня поговорим, куда занес меня ветер странствий. И приготовим замечательное блюдо, литовской кухни.

Как я люблю такое состояние, когда пройден паспортный контроль и впереди новая страна. Люблю путешествовать, как раньше говорили дикарем. Не люблю когда говорят, куда идти и что делать.

Это супер, выходишь на улицу и просто. Идешь, вдыхаешь ароматы. Посмотрев передачу орел и решка, мне захотелось пойти в музей шоколада, купить белый шоколад с тмином, сделать себе сувенир, из бутылки…….. С погодой нам не повезло, но мы шли,шли,шли….. Продолжение в следующем посте.

Сегодня приготовим великолепный холодный суп из свеклы и кефира.


Ингредиенты
100 грамм маринованной свеклы
50 грамм свеженького огурца
1 яйцо
500 мл. кефира
Соль
Русская горчица
Французская горчица
Перец
Зелень

Последовательность

Свеклу отварить, натереть на терке. Приготовить маринад, Доводим до кипения воду, добавляем по вкусу соль, сахар, уксус. Заливаем свеклу и оставляем на сутки
Соединяем кефир, свеклу и даем немного постоять. Натираем огурец, добавляем два вида горчицы. Все соединяем, пробуем. По желанию добавляем соль, редис,чеснок. Сверху выкладываем вареное яйцо и зелень. Это очень вкусно и ароматно. Приятного аппетита.