Ho preparato un MENU COMPLETO per NATALE in SOLO 3 ORE - DIFFICILE

Описание: È possibile preparare un intero menù di Natale in sole 3 ore?
Lo ammetto, quando abbiamo avuto l’idea di girare questo video, neanche noi conoscevamo la risposta. Ma sì, vi confermo che è possibile, soprattutto se arruolate fidanzate, mariti, figli, cugini, amici e chiunque vi troviate sottomano.

Dall’antipasto al dolce, vi lascio 5 ricette semplici ma di grandissimo effetto, tipiche dei miei pranzi in famiglia. Che siate cuochi dell’ultimo minuto, procrastinatori cronici o solo estremamente impegnati, questo menù fa al caso vostro.

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TUTTE LE DOSI PER 4 PERSONE

🍮 FLAN DI PORRI CON FONDUTA E TARTUFO

Per i flan:
300 g porri cotti (o qualsiasi verdura preferiate, ben asciutta)
150 g latte intero
150 g panna fresca
3 uova
Sale
Burro per ungere i pirottini

Cuociono in forno statico a 160°a bagnomaria per 35 minuti

Per la fonduta:
200 g panna fresca
130 g formaggio (io ho usato la toma)
2 tuorli

Tartufo nero

🍝 CANNELLONI CON RAGÙ DI CARCIOFI E SALSICCIA

12 cannelloni

Per il ripieno:
4 carciofi con i gambi
2 limoni
1 costa di sedano
2 carote
1 porro
Olio evo
1/2 kg salsiccia di maiale
Vino bianco 1 bicchiere
Sale
400 g ricotta

Per la besciamella:
50 g burro
50 g farina
550 ml latte
Sale
Pepe
Noce moscata

Toma grattugiata (o il formaggio che preferite)

Cuociono in forno statico a 180° per 30-35 minuti.

🍗 FARAONA CON GLI AMARETTI

1 faraona intera a pezzi
Sale
1 costa sedano
1 carota
2 cipollotti
Vino bianco
100 g amaretti
1 tappino di brandy
150 ml panna fresca

Cuoce in tegame per circa 1 ora

🥕 CAROTE GLASSATE
6 carote
Burro
Salvia
Rosmarino
1 tappino di brandy
1 cucchiaio miele

🍨 CREMA AL MASCARPONE:

4 tuorli
90g zucchero
25g amido di mais
380g latte
Vaniglia
Per montare:
200g panna fresca
250g mascarpone




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