Gustavo Lascano: 🚜 De Convencional a Regenerativo: Guía para una transición exitosa

Описание: ¿Es la ganadería el enemigo del medio ambiente o la solución que no estamos viendo? En este episodio #88 de Voces del Campo, conversamos con el PhD. Gustavo Lascano, investigador de la Universidad de Clemson, quien desmonta los mitos sobre los rumiantes desde la ciencia y no la ideología.

Descubre por qué el rumiante no es el problema, sino el sistema en el que producimos. Aprende cómo utilizar al ganado como un acelerador de la regeneración del suelo, un inoculador de vida y un fertilizante móvil , logrando no solo sostenibilidad ambiental, sino una rentabilidad económica superior al reducir drásticamente los costos de insumos.

⏱️ CAPÍTULOS DEL EPISODIO:
00:00 - Introducción: ¿Es el rumiante el problema ambiental?
01:26 - Bienvenida y qué es realmente la ganadería regenerativa
02:52 - El nicho ecológico: de comer pasto a sistemas industriales
04:47 - Función 1: El rumiante como acelerador de descomposición
06:30 - Funciones 2 y 3: Inoculador y fertilizante móvil
09:06 - Selección de especies: Vacas vs. Ovejas en el pastoreo
13:19 - Desmontando el mito de las emisiones y el metano
17:51 - El ciclo del carbono y el secuestro en suelo
20:18 - Potencial global: reduciendo gigatoneladas de carbono
22:25 - Regeneración de suelos degradados: el reto latinoamericano
26:43 - La biocomplejidad y la sucesión ecológica
32:18 - La transición: tiempos y desafíos del cambio
35:00 - Rentabilidad: bajando costos de producción
37:28 - Comparativa de costos: Ecuador vs. EEUU
48:21 - Modelos de negocio exitosos: White Oak Pastures
53:06 - Diferencias entre sistemas intensivos y extensivos
57:32 - ¿Por qué Latinoamérica puede liderar el cambio?
59:44 - El interés de las grandes corporaciones (McDonald's, General Mills)
01:02:08 - Beneficios en la salud humana: ácido linoleico conjugado
01:05:40 - Mensaje final y contacto con el Dr. Lascano

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