TAMALES COLOMBIANOS TOLIMENSES 👵 RECETA TRADICIONAL de la Abuela de Rosita | Auténtico y Delicioso 🤤

Описание: ¡Llegó la receta que estabas esperando! 🤩 Aprende a hacer los TAMALES COLOMBIANOS TOLIMENSES 🇨🇴 más Auténticos y Deliciosos siguiendo el paso a paso familiar de la Abuela de Rosita 👵. Esta tradición ancestral te enseñará a preparar el adobo perfecto para las carnes mixtas de cerdo y pollo 🍗🐷. ¡La receta es ideal para principiantes! No te pierdas el secreto para una masa suave y tierna.

¿Buscas el verdadero sabor a tamal colombiano bien adobado? En este video, Rosita Cocina te abre las puertas de su cocina para compartir la RECETA TRADICIONAL que ha pasado de generación en generación desde el Tolima. ¡Es una joya de la gastronomía! ✨

Usaremos carnes mixtas de calidad (cerdo, tocino y pollo) y una mezcla de especias y verduras (cebolla, tomillo, comino, ¡y hasta cerveza! 🍻) que garantizan que el relleno quede increíblemente jugoso y lleno de sabor. Te enseñamos a preparar la masa de maíz amarillo precocido 🌽 para que quede con la textura ideal, a armar el tamal de forma segura en las hojas 🌿 y, por supuesto, el tiempo de cocción exacto para que queden Perfectos.

⭐ Ingredientes Clave para este Tamal Inolvidable (Cantidades Totales):

Carnes Variadas: 1400 gr de carne de cerdo 🐷, 1400 gr de tocino, 1400 gr de pollo 🐔 (¡El toque de carnes mixtas es el secreto!).
Base de Sabor: Cebolla larga, cebolla cabezona, ajos, hojas de perejil y cebolla puerro.
Adobo Profundo: Tomillo, pimienta, comino, 4 cdas de sal común y un toque de cerveza 🍺.
Masa y Relleno: 500 gr de arveja amarilla, 500 gr de harina precocida de maiz amarillo, 1250 ml de agua, arroz 🍚 y las hojas para envolver.

¡Prepara esta maravilla gastronómica colombiana en casa y sorprende a todos!

Índice Rápido (Marcas de Tiempo): ⌛

0:00 - Introducción y la Historia de la Receta de la Abuela 👵
1:35 - Preparación y Adobo de las Carnes Mixtas (¡El secreto del Sabor!)
4:10 - Cómo hacer la Masa de Maíz (Paso a Paso) 🌽
7:50 - Armado Profesional de los Tamales en las Hojas 🌿
10:20 - Cocción y Resultado Final (¡A Disfrutar! 😋)

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