Pistachio stuffed chocolate chips Cookies. Cookies aux pépites de chocolat fourrés à la pistache

Описание: 100g butter
60g brown sugar
40g white sugar
185g flour
1 egg
salt
1/4 tbsp baking soda
1/4 tbsp baking powder
120g chocolate
vanilla extract
nuts (optional)
pistachio paste (optional)

•start by browning the butter and adding it into a bowl with both the brown and white sugar
•now add the egg as well as the flour, salt, baking powder and baking soda
•add the vanilla extract and the chocolate chips
•once the cookie dough is mixed start to assemble
•roll the dough into a ball and make a small hole
•add a frozen ball of pistachios paste and then roll it into a ball again
•place these onto a tray and bake for 12-15 min
•remove from the oven, allow to cool and enjoy

*before starting on the cookies, make sure you freeze small portions of pistachio paste that you can put inside the cookie dough when it’s time to assemble

100g de beurre
60 g de cassonade
40g de sucre blanc
185g de farine
1 oeuf
sel
1/4 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à soupe de levure chimique
120g de chocolat
extrait de vanille
noix (facultatif)
pâte de pistache (facultatif)

•commencez par faire dorer le beurre et ajoutez-le dans un bol avec la cassonade et la cassonade blanche
•ajoutez maintenant l'œuf ainsi que la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude
•ajouter l'extrait de vanille et les pépites de chocolat
•Une fois la pâte à biscuits mélangée, commencez à assembler
•rouler la pâte en boule et faire un petit trou
• ajoutez une boule de pâte de pistaches surgelée puis roulez-la à nouveau en boule
• placez-les sur une plaque et faites cuire au four pendant 12-15 min.
•sortir du four, laisser refroidir et déguster

*avant de commencer les cookies, assurez-vous de congeler de petites portions de pâte de pistache que vous pourrez mettre à l'intérieur de la pâte à cookies au moment du montage

100 جرام زبدة
60 جرام سكر بني
40 جرام سكر أبيض
185 جرام دقيق
1 بيضة ملح
1/4 ملعقة كبيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
120 جرام شوكولاتة
خلاصة الفانيليا
المكسرات (اختياري)
معجون الفستق (اختياري)

•ابدأ بتحمير الزبدة وإضافتها إلى وعاء مع السكر البني والأبيض
•أضيفي الآن البيضة وكذلك الدقيق والملح والبيكنج باودر وصودا الخبز
•أضيفي خلاصة الفانيليا ورقائق الشوكولاتة
• بمجرد خلط عجينة البسكويت، ابدأ في التجمع
•شكلي العجينة على شكل كرة واصنعي ثقباً صغيراً
•أضيفي كرة مجمدة من معجون الفستق ثم لفيها على شكل كرة مرة أخرى
•ضعها على صينية واخبزها لمدة 12-15 دقيقة
• نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد واستمتع بها

*قبل البدء في تحضير البسكويت، تأكدي من تجميد أجزاء صغيرة من معجون الفستق التي يمكنك وضعها داخل عجينة البسكويت عندما يحين وقت التجميع