Poisson sauce aigre douce - Poisson du nouvel an !

Описание: Poisson sauce aigre douce - Poisson du nouvel an !
✔️Difficulté : ★★★☆☆
✔️Préparation : 30min / 15min de cuisson
✔️Quantité : 4 personnes

Habitant une île entouré par la mer, les Taiwanais mangent souvent du poisson. Mais pour le nouvel an chinois, manger un poisson signifie plus qu'une nourriture. La prononciation de poisson en mandarin "Yu" est le même que la prononciation de "l'abondance". En mangeant les plats de poisson, on espère que dans l'année qui arrive, on aura toujours plus que de ce dont l'on a besoin.

La sauce aigre douce que j'ai présentée dans la vidéo est une sauce que l'on utilise beaucoup dans la cuisine taïwanaise. Elle va bien avec du poulet frit, du poisson frit, ou même du porc frit.

Si vous ne pouvez pas faire frire le poisson chez vous comme présenté dans la vidéo, vous pouvez le poêlé tout simplement avant de mettre la sauce dessus.

🛑 Vous pouvez remplacer l’alcool de riz avec du vin blanc, et le vinaigre de riz avec le vinaigre de vin!

Bonne dégustation,
Térence

🥢Ingrédients :
un poisson
maïzena
gingembre
oignons verts
un oignon
du poivron

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#atablecestchiou
#cuisineasiatique
#nouvelanchinois

Musique :
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🎼 Artist: Asher Fulero | Track: Spring Thaw