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基础果酱制作教程 | 一次学会草莓桑葚樱桃菠萝桃子果酱。【简简厨房】
Автор: 简简厨房
Загружено: 2022-06-29
Просмотров: 163
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一次学会草莓桑葚樱桃菠萝桃子果酱。
关于果酱和颗粒感的问题。本身这些水果果胶就不多，市售要加很多东西，当然你可以料理机打成泥，加60%的糖，分分钟出来是酱，但会太甜了，也失去水果独有清香。家庭做法没必要为了追求酱而牺牲口感。除了甜度合适，比如桑葚有爆汁的感觉（雪梅娘灵魂cp）、樱桃是QQ的，凤梨可以做凤梨慕斯，吃起来更有口感，而且这些面包、甜点皆可用。我推崇的不是复制商用，而是明白目的是什么，如何利用家庭制作的优势，实现美食升级。
一個手殘的人，喜歡探索經典美食的極致口感。
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