a pranzo in una TRATTORIA DI PESCE d'acqua dolce sul lago di Chiusi
Автор: Sentieri Golosi
Загружено: 2025-05-04
Просмотров: 2537
Описание:
vi portiamo a mangiare al Pesce d'Oro, un ristorante incredibile sul lago di Chiusi. Atmosfera calma e quasi surreale intorno al lago, il ristorante ha un'ambiente classico ed accogliente. Il menù si divide tra interessanti proposte di terra ed ovviamente proposte di pesce di lago, la pasta è fatta in casa, carta dei vini intrigante. Noi ovviamente abbiamo optato per il menù di pesce ed abbiamo iniziato con un piatto antico e tradizionale, il brustico. A seguire gnocchi con i gamberi di lago e pici fatti a mano al ragù di pesce con briciole di pane. Per secondo altro piatto super tradizionale, il tegamaccio, un misto di pesci di lago stracotti in umido, per la precisione, anguilla, tinca, luccio e boccalone, il tutto accompagnato dalla fagiolina del Trasimeno condita con un meraviglioso olio monocultivar Minuta di Chiusi. Come dolci, tortino fondente al cioccolato e fagottino di pasta phillo con mele mandorle e cannella.
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Pesce d'Oro - Chiusi
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