Спагетти болоньезе за 20 минут🍝

Описание: Мои помидоры начали терять упругость… и я решила использовать их в рецепте, вместо томатного соуса. Получилось волшебно, приготовить может даже подросток или муж, а вы пока отдохнете!) 🧖🏻‍♀️🧘‍♀️

Спагетти — 200 г
Фарш говяжий — 300 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры 3-4 шт
Итальянские травы или сушеный чеснок, соль, перец
Пармезан — для финального штриха 🧀 (у меня был овечий сыр)

Готовим:
— Лук порезать кубиком и обжарить на гхи до золотистого цвета
— Затем добавить тертую морковь, потомить на среднем огне несколько минут
— Добавить фарш
— С помидор снять шкуру (разрезать крест на крест, окунуть в кипяток на пару минут, обдать ледяной водой). Нарезать кубиком или пробить в блендере (как больше нравится)
— Помидоры + травы + соль/перец → тушить на слабом огне 20 минут, помешивая 🕒
— Спагетти всегда варю аль денте на 1 мин меньше 🍝. Просто сливаю воду и сразу подаю с соусом и фаршем. Щедро натираю сыр и можно наслаждаться…

Отметьте в комментариях с кем бы сейчас разделили тарелочку спагетти?🫂

Оставайтесь со мной, будем готовить вместе, всегда отвечу на вопросы по рецептам ‪@Polina_lovely_food‬