노오븐 에어프라이어로 빨미까레 만들기 / 엄마손파이 / 아우어 베이커리 빨미까레 레시피 / 미니오븐 요리 / 노오븐 베이킹 Palmier carre [DASONI KITCHEN]

Описание: 노오븐 에어프라이어로 빨미까레 만들기 / 엄마손파이 / 아우어 베이커리 빨미까레 레시피 / 미니오븐 요리 / 노오븐 베이킹 Palmier carre [DASONI KITCHEN]


빨미까레를 만들어 보았어요
결이 살아 있어서 포슬포슬하고 바삭한 식감의 티푸드나 커피와 함께 곁들이면 좋을 쿠키 입니다
페스츄리 반죽으로 처음 도전하시는 분들은 조금 어려우실 수 도 있지만 꽤 파는 것 만큼의 맛이 나서 놀라실 수 있어요
심심하고 무료한날 커피 한잔에 먹을 티푸드가 없을 때 도전해보세요^^



영상을 시청 하시기 전에 꼭 1080p 고화질로 설정 한 후에 시청해주세요🙏



[재료]

박력분 340g
버터 270g
소금 4g
차가운 물 110g
초콜릿 약간



[만드는 법]

-박력분에 버터를 조각내어 넣고 밀가루에 잘 섞어 줍니다
-차가운 물에 소금을 녹인 후 밀가루와 버터에 부어 버터가 녹지 않도록 주의하면서 한 덩어리로 뭉쳐 줍니다
-덧가루를 충분히 묻히면서 반죽을 직사각형으로 길게 밀어 3단으로 접어 줍니다
-접은 후 90도로 회전후 다시 길게 밀어 3단으로 접어 줍니다
-2회 3단 접기 후 30분간 냉장 휴지시켜 줍니다
-같은 과정을 6회 반복하여 3단 접기를 6회 실시해줍니다
-반죽이 손에 뭍거나 물렁해지면 냉장 휴지 시킨 후 작업해주세요
-6회 후 냉장 휴지 시킨 후 반죽을 길게 밀고 반으로 자른후 포개어 줍니다
-포갠 후 반죽의 결이 드러날 수 있도록 테두리를 잘라 줍니다
-반죽을 1센티 미터 정도의 폭으로 잘라 주고 에어프라이어나 오븐에 넣어 구워 줍니다
-190도에서 20분
오븐이나 에어프라이어의 성능에 따라 조금씩 다르므로 조절해줍니다


더 자세한 내용은 영상을 참고해주세요^^


☆이제이 레시피와 자도르 레시피를 참고한 영상 입니다


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오늘도 시간을 내어 영상 시청해주셔서 감사합니다❤



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