Муссовый торт с чаем МАТЧА | Match Mousse Cake
Автор: Lavar.com.ua — все для кондитера
Загружено: 2018-10-10
Просмотров: 1856
Описание:
Фейерверк чайного вкуса, который никого не оставит равнодушным!
Все ингредиенты можно купить в интернет-магазин для кондитеров:
Шоколад, шоколадная глазурь, какао
http://bit.ly/2yddG2N
Формы для тортов и кексов
http://bit.ly/2ye8NX8
Желатин и другие кондитерские ингредиенты
http://bit.ly/2ybRy8C
__________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коржа:
70 грамм сливочного масла
100 грамм черного 72% шоколада
2 яйца
70 грамм сахара
8 грамм (1 столовая ложка) 20-22% какао
1 грамм (1/4 чайной ложки) соли
Шоколадный мусс из БЕЛОГО шоколада на ДВА слоя:
300 грамм белого 29,7% шоколада
240 грамм сливок высокой жирности (от 33%), охлажденных
320 грамм сливок растительных или молочных невысокой жирности (10-15%)
8 грамм желатина
40 мл холодной воды
Для второго, зеленного, слоя торта:
12 грамм порошка чая Матча
Для декора:
какао-порошок
фрукты, ягоды по желанию
__________________________________
INSTAGRAM
/ lavar_conditer
FACEBOOK
/ lavar.vsedlyakonditerov
BLOG WEBSITE
https://lavar.com.ua/stati.html
Повторяем попытку...

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: