Горбуша в томате с овощами

Описание: 🙌 Друзья, сегодня у нас на повестке дня - невероятно вкусный и простой способ приготовления рыбы в автоклаве! 🐟 Такой рецепт не оставит равнодушным ни одного любителя блюд из рыбы! Ставьте реакции и не забудьте добавить рецепт в «Избранное» 🤗

Горбуша в томате с овощами.
На 1 банку 0.5 л вам понадобится:
● Горбуша 300 г
● Лук 150 г
● Морковь 150 г
● Томатная паста 60 г
● Соль: 3 г для рыбы, 2 г в овощи
● Сахар 7 г
● Половинка лаврового листа
● Перец душистый 1 шт
● Перец чёрный 2 шт
● Масло растительное 10 г

Способ приготовления:
1. Горбушу нарезать на стейки примерно 3 см.
2. Посолить рыбу из расчёта 10 г соли на 1 кг продукта.
3. Оставить на 20-40 минут.
4. Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить овощи до готовности, добавить томатную пасту, обжарить ещё 3-4 минуты.
5. Добавить соль, сахар.
6. В банку положить лавровый лист, затем выложить слоями: овощи, рыбу, овощи, рыбу, овощи.
7. Закрыть крышкой, загрузить в автоклав.
👉 Температура приготовления 115 градусов, 40 минут.
Белки 72,17 жиры 21,45 углеводы 40,95. Калорийность 647,9