Como fazer um mix de farinha sem glúten com a chef Lidiane Barbosa
Автор: Lidiane Barbosa
Загружено: 2017-03-12
Просмотров: 158341
Описание:
500g de farinha de sorgo integral
ou
500g de farinha de arroz integral
ou
500g de trigo sarraceno
200g de fécula de batata
100g de polvilho doce
50g de goma de tapioca
10g de goma xantana
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata em velocidade baixa.
Retire da batedeira e passe na peneira para que você fique com uma farinha bem fininha que vai lhe garantir uma textura incrovel em sua massa ou pão.
Essa receita se adapta muito bem aos pães.
Como fazer? Substitua a medida de farinha de trigo de sua receita, pela mesma medida desse mix de farinha.
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