Healthy Snickers Bars - Fit Batoniki Snickers

Описание: https://myfooday.com/2019/10/06/healt...
  / myfoodaycom  
Recipe ↓ Przepis

Ingredients :
250 g pitted dates
water
1 tsp vanilla paste
2 tbsp peanut butter
3/4 cup oat flour
60 g peanuts baked and salted
125 g dark chocolate
125 g milk chocolate

1. Pitted dates place in a large bowl. Use enough hot water just to cover the dates. Soak for about 30 minutes.
2. Drain any excess water off the dates. Place in a food processor, add in vanilla paste and peanut butter. Process until smooth.
3. Transfer dates mixture from the food processor to a bowl. Add the oat flour to the food processor and about 1,5 tbsp of dates mixture. Process until well combined.
4. Line 20 cm loaf tin with baking paper ( it will help to remove bars from it). Spread oat mixture evenly over remaining loaf tin. Spread dates mixture over oat mixture using spoon or spatula. Sprinkle with peanuts and using your hands, press them into the layer, so they stick.
5. Place in the freezer for about 1 hour until firm. Remove from freezer, use sharp knife to cut it into bars. Return to the fridge until chocolate is melted.
6. In a heat proof bowl place dark and milk chocolate. Place the bowl over a saucepan with simmering water, over low heat, until all the chocolate is melted.
7. Place 1 candy bar into the bowl of melted chocolate. Use two forks to coat bars in chocolate on all sides. Remove from the melted chocolate. Let any excess chocolate drip off. Then, place it onto a plate lined with parchment paper. Repeat with the remaining bars.
8. Refrigerate 30 minutes.


Składniki :
250 g daktyli bez pestek
woda
1 łyżeczka pasty waniliowej
2 łyżki masła orzechowego
3/4 szklanki mąki owsianej
60 g orzeszków ziemnych upieczonych i solonych
125 g gorzkiej czekolady
125 g mlecznej czekolady
1 tbsp melted coconut oil

1. Daktyle bez pestek umieścić w dużej misce. Użyć wystarczającej ilości gorącej wody, aby pokryć daktyle. Moczyć przez około 30 minut lub dłużej jeśli po tym czasie daktyle nadal są twarde.
2. Odsączyć z nadmiar wody. Umieścić daktyle w malakserze, dodać pastę waniliową oraz masło orzechowe. Blendować do uzyskania gładkiej masy.
3. Przenieść masę daktylową z malaksera do miski. Wsypać mąkę owsianą do malaksera oraz około 1,5 łyżki masy daktylowej. Blendować, aż składniki dobrze się połączą.
4. Formę do pieczenia 20 centymetrową wyłożyć papierem do pieczenia (pomoże wyjąć batoniki z foremki). Rozprowadzić równomiernie masę owsianą na spodzie foremki. Rozprowadzić masę daktylową na masie owsianej za pomocą łyżki lub szpatułki. Posypać orzecheszkami ziemnymi solonymi, używając dłoni, wciśnąć w warstwę daktylową.
5. Umieścić w zamrażarce na około 30 minut, aż masa stwardnieje. Wyjąć z zamrażarki, użyć ostrego noża, aby pokroić batoniki w paski. Włożyć z powrotem do lodówki, do momentu roztopienia czekolady.
 6. W żaroodpornej misce umieścić gorzką oraz mleczną czekoladę. Umieścić miskę nad rondelkiem z gotującą się wodą na małym ogniu, aż cała czekolada się rozpuści.
7. Umieścić 1 batonika w misce z rozpuszczoną czekoladą. Za pomocą dwóch widelców posmarować batoniki czekoladą ze wszystkich stron. Wyjąć z czekolady. Pozwolić, aby nadmiar czekolady skapał do miski. Następnie umieścić batonik na talerzu wyłożonym pergaminem. Powtórzyć z pozostałymi batonami.
8. Wstawić do lodówki na 30 minut.