PRALINE AL PISTACCHIO - Facciamole insieme
Автор: Pastry Emotions
Загружено: 2020-04-14
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Описание:
Una dolce ricetta con un cuore di pistacchio avvolto in un guscio di cioccolato fondente, piccole praline di bontà per il palato.
"La vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita"
★ 00:01 - PREPARAZIONE GANACHE AL PISTACCHIO
★ 00:16 - TEMPERAGGIO DEL CIOCCOLATO
★ 00:42 - PREPARAZIONE DEI GUSCI
★ 00:58 - RIEMPIMENTO PRALINE
★ 01:10 - CHIUSURA PRALINE
★ 01:24 - SFORMATURA
Scopriamo insieme come si fa
★ INGREDIENTI (per circa 40 praline )
Ganache al pistacchio:
Panna fresca 100 g
Sciroppo di glucosio 15 g
Cioccolato bianco 150 g
Pasta di pistacchio 50 g
Temperaggio del cioccolato:
Cioccolato fondente q.b.
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Credits:
Antonio Caruso -
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Music:
Alan Walker feat Dd Whistle, Routine -
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