Kabhi ye sabzi khaaye ho
Автор: GharKaTadka by Divya
Загружено: 2026-02-14
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Описание:
Paneer Gravy Bhurji Recipe (Hindi)
🧺 सामग्री (Ingredients)
👉 Bhurji ke liye:
200–250 gm paneer (कद्दूकस किया हुआ)
1 प्याज़ (बारीक कटा)
1 टमाटर (बारीक कटा या प्यूरी)
1 हरी मिर्च
1 tsp अदरक-लहसुन पेस्ट
2 tbsp तेल / मक्खन
👉 Gravy ke लिए:
2 टमाटर (प्यूरी)
1 tbsp काजू पेस्ट (optional but 🔥)
1 tsp क्रीम (optional)
½ tsp हल्दी
1 tsp लाल मिर्च पाउडर
1 tsp धनिया पाउडर
½ tsp गरम मसाला
नमक स्वाद अनुसार
थोड़ा सा कसूरी मेथी
👩🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step)
🔥 Step 1: Gravy तैयार करो
कढ़ाही में तेल गरम करो।
अदरक-लहसुन पेस्ट डालो।
टमाटर प्यूरी डालकर मसाले (हल्दी, मिर्च, धनिया, नमक) डालो।
काजू पेस्ट डालकर 2–3 मिनट पकाओ।
थोड़ा पानी डालकर gravy बना लो।
🧅 Step 2: Bhurji बनाओ
अलग पैन में तेल गरम करके प्याज़ और हरी मिर्च भूनो।
कटे टमाटर डालो और नरम होने दो।
कद्दूकस किया paneer डालकर 2 मिनट हल्के से भूनो।
Step 3: Mix करो
तैयार bhurji को gravy में डाल दो।
गरम मसाला + कसूरी मेथी + थोड़ा मक्खन डालो।
अंत में क्रीम डाल दो (optional)
😍 Serve With
रोटी
पराठा
नान
जीरा राइस
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