Оборудование для просеивания с неподвижными ситами: Пионер, МПС-141, дуговые сита

Описание: Ситование - это важная технологическая операция в производстве хлебобулочные и макаронных изделий и различных видов крахмала.

======================

Поддержите канал. Отправьте донат на карту:
5599 0050 9452 7848

Подпишитесь на Boosty.to:
https://boosty.to/dgoncharovskiy

======================

Хронометраж:
00:03 Приветствие и оглавление
00:23 Как происходит просеивание? Что такое сход? Что такое проход?
01:01 Виды ситовых поверхностей. Применение сит.
01:42 Машины для просеивания муки. Применение и польза для муки и теста.
02:20 Сито - основной рабочий элемент просеивателя
02:52 Размер отверстий сита и номер сита
03:31 Мукопросеиватель типа "Пионер" (и аналог - МПС-141): устройство, принцип действия и технические характеристики.
08:55 Сита крахмального производства
10:21 Безнапорные дуговые сита: устройство и принцип действия.
14:25 Техническая характеристики безнапорных дуговых сит
14:33 Безнапорные дуговые сита: длина дуги, применение и недостатки.
18:00 Безнапорные дуговые сита Р3-ПРД: устройство, принцип действия и технические характеристики.
18:45 Напорные дуговые сита: устройство и принцип действия.
20:31 Круговые и шнековые сита: : устройство и принцип действия.
22:16 Прощание

На производстве хлебобулочных и макаронных изделий выполняется просеивание муки и других сухих компонентов теста перед его подачей в тестомесильную машину.
На крахмальном производстве проводится ситование крахмального молока для выделения мелкой мезги, зародыша, сгущения глютена и выделения крахмальных зёрен.
Просеивание возможно, если есть перемещение просеиваемого продукта или полупродукта относительно поверхности сита. При этом сита могут выполняться как с подвижной, так и с неподвижной поверхностью.

Конструкция и применение сит с подвижной поверхностью были рассмотрены в предыдущем видео:    • Технологическое оборудование для просеиван...  

В видео рассмотрено следующее оборудование.
Просеиватель «Пионер ПП» предназначен для просеивания муки и сахара-песка и удаления из них ферропримесей. Производительность - 1,25–1,5 т/ч.
Сита крахмального производства с неподвижной ситовой поверхностью: дуговые напорные и безнапорные сита, шнековые сита.
Эти аппараты имеют ряд преимуществ, главным образом эксплуатационных, способствующих широкому их применению практически на всех операциях ситования. К этим преимуществам относятся отсутствие движущихся частей, а следовательно, — малый объем ремонта, простота обслуживания, доступность наблюдения и контроля, относительно высокая производительность при небольшой занимаемой площади, простота замены ситовой поверхности. Эти аппараты отличаются малой металлоемкостью, возможностью применения коррозионно-устойчивых материалов для изготовления всех деталей, несравнимой легкостью всего аппарата, отсутствием динамических нагрузок на основания.

Поверхность безнапорных дуговых сит образована согнутым по радиусу ситом, лежащим на корпусе, представляющем собой одновременно и приемник для фильтрата. Для питания сита наверху установлена приемно-питательная коробка, назначение которой — равномерное распределение продукта по ситовой поверхности. Подвод продукта к поверхности должен производиться по касательной.

Напорные дуговые сита отличаются тем, что продукт подается на ситовую поверхность под напором, создаваемым насосом.

Лекции по технологическому оборудованию:
внутризаводской межоперационный транспорт (ленточные и цепные конвейеры, нории, шнековые транспортёры, гибкие безвальные спиральные транспортёры, пневмотранспорт, аэрозольтранспорт):    • Внутризаводской транспорт: ленточные и цеп...  
технологическое оборудование для просеивания с подвижной поверхностью сита:    • Технологическое оборудование для просеиван...  
технологическое оборудование для просеивания с неподвижной поверхностью сита:    • Оборудование для просеивания с неподвижным...  
триер-овсюгоотборник: назначение, устройство, принцип действия, настройка -    • Дисковый триер-овсюгооборник: назначение, ...  
триер-куколеотборник: назначение, устройство, принцип действия, настройка -    • Дисковый триер-куколеотборник: назначение,...  
вальцовый станок А1-БЗН: устройство, схема, принцип действия, настройка и регулирование -    • Вальцовый станок А1-БЗН: устройство, схема...  
аппарат БУЗ/БАЗ для увлажнения зерна: назначение, устройство, принцип действия, настройка -    • Аппарат БУЗ/БАЗ для увлажнения зерна: назн...  
машина мокрого шелушения зерна БМШ: устройство, принцип действия, настройка -    • Машина мокрого шелушения зерна БМШ: устрой...  
камнеоборочная машина Р3-БКТ: устройство, настройка, регулировка, принцип действия -    • Камнеотборочная машина Р3-БКТ: устройство,...  

Описание машинно-аппаратурных схем (МАС) линий пищевого производства:
МАС линии производства длинных макаронных изделий:    • Машинно-аппаратурная схема линии производс...  
МАС линии производства экструзионных подушечек с начинками:    • Машинно-аппаратурная схема линии производс...  

Лекции в помощь студенту:
методика работы с научными и техническими текстами:    • Правила работы с научными и техническими т...  
как учиться в вузе на специальности "Машины и аппараты пищевых производств" :    • Как учиться в университете на специальност...