Pourquoi la galette des rois est elle si chère ?

Описание: 🎥 ❌ Non, la galette des rois n’est pas qu’un simple dessert de janvier.
👉 Cette année, elle est devenue un choix économique pour les familles.

Ce matin, dans ma chronique éco sur BFM Normandie, j’ai voulu montrer une chose simple :
l’économie ne se vit pas seulement dans les chiffres.
Elle se vit dans nos plaisirs du quotidien.

La galette raconte tout :
➡️ le pouvoir d’achat,
➡️ les arbitrages des familles,
➡️ la pression sur les artisans,
➡️ et le modèle économique que l’on choisit de soutenir (l'industrie ou l'artisanat).

Sur le terrain, à Caen, à la boulangerie Mariatte & Fils, la tradition tient.
Mais les habitudes changent.
On ne renonce pas à la galette.
On la choisit. On la partage. On y fait attention.
Derrière, il y a des heures de travail.
Du beurre. Des amandes. De l’énergie.
Et une règle chez les artisans :
👉 la recette ne bouge pas, même quand économiquement ça serre.

Et puis il y a l’excellence normande.
À Bricquebec-en-Cotentin,
Fabien Labbey et Mélanie Hamon,
ont remporté le concours régional de la meilleure galette aux amandes.
Leur phrase résume tout :
💬 « On achète avec les yeux, et on revient parce que c’est bon. »

👉 Derrière une galette, il y a toujours un choix économique.
Entre prix bas et savoir-faire.
Entre standardisation et économie locale.

👉Ma citation du jour :
"La galette, ce n’est plus un simple plaisir : c’est devenu un arbitrage"
Cela veut dire que même un simple plaisir raconte l’évolution de notre façon de consommer aujourd’hui.